アラカルトメニュー a la carte

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アラカルト

希少部位について

希少部位について

トウガラシ

トウガラシ

トウガラシは肩甲骨近くの部位で、一頭からわずかしか取れない希少部位です。赤みが強く、肉汁があふれる部位です。

ミスジ

ミスジ

人気の部位。一頭からわずかしかとれない希少部位です。きれいな霜降りで口の中でトロける食感がたまりません。
ブリスケ脂肪が多くてやや硬く、バラより脂肪分は少なくたんぱく、モモよりははるかに濃厚な部位です。

イチボ

イチボ

もも肉の中でも、一頭からわずかしかとれないお尻の先の部分の希少部位です。弾力のある赤身部位ですので、お肉を食べている!という実感が味わえます。コクがあり、深い味わいがあります。

カイノミ

カイノミ

ナカバラの中の希少で最高級な部位。赤身と霜降りのバランスが良い人気の部位です。
バラ肉の一部ですが、ヒレの隣の部位で、あっさりとしながらコクのある旨みが楽しめます。食感も独特で心地よく、食通に好まれる理由です。赤身の部位なので、焼き過ぎると固くなります。焼き過ぎないよう美味しく召し上がってください。

ランプ

ランプ

サーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位。
ロース等に比べ脂肪が少なく、鉄分が多くヘルシーで、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめるので人気の部位です。クセのない上品な味わいです。焼き過ぎると固くなります。焼き過ぎないよう美味しく召し上がってください。

タン

タン
牛タン 1,680円
ネギ牛タン 1,740円
上牛タン(厚切り) 1,900円
庄内豚タンステーキ 840円
豚タンステーキわさびまみれ 900円

※価格は税込価格です。

牛肉

カルビ
国産牛カルビ 1,200円
※当店のカルビはA4ランク以上のバラ(カイノミ、ササミ)を使用しています。
※当店のカルビはA4ランク以上のバラ
(カイノミ、ササミ)を使用しています。
国産牛ブリカルビ 1,030円
国産牛ブリカルビのマスタードまみれ 1,070円
国産牛ブリカルビのわさびまみれ 1,070円
牛ハラミ 1,320円
さとる盛り
  • 国産牛カルビ
  • 牛ハラミ
  • 国産牛ブリカルビ
  • 庄内豚バラカルビ
2,750円

※価格は税込価格です。

山形牛

山形牛
カルビ 1,540円
上カルビ 1,900円
特上カルビ 2,400円
ランプ 1,780円
イチボ 1,780円
カイノミ 1,780円
ミスジ 1,780円
トウガラシ 1,740円
すきやきロース上 1,200円
サイコロステーキ 3,280円
サーロインステーキ 7,200円
厳選山形牛カルビ盛り
  • カルビ
  • 上カルビ
  • 特上カルビ
  • カイノミ
3,980円
厳選山形牛希少部位盛り
  • ランプ
  • イチボ
  • ミスジ
  • トウガラシ
3,980円
山形牛よくばり8種盛 5,280円

※価格は税込価格です。

庄内豚

トントロ
バラカルビ 780円
わさびまみれの豚カルビ 830円
トントロ 640円
ハツ 640円
ナンコツ 640円
コブクロ 750円
ガツ 600円
かしら 600円
ベーコン 770円
五種のウィンナー 800円
ポークチョップ 1,240円
レバー 750円
さっぱり焼きしゃぶ 760円
やみつき庄内豚のサムギョプサル 1,200円

※価格は税込価格です。

ホルモン

シマ腸
上ミノ 1,320円
シマ腸 840円
丸腸 1,060円
ホルモン酒家盛り
  • 上ミノ
  • シマ腸
  • 丸腸
  • 湯上がりホルモン
1,680円
湯上がりホルモン 760円
塩ミックスホルモン 1,980円

※価格は税込価格です。

地鶏

地鶏
鶏焼き 760円
鶏肉のわさびまみれ 780円
鶏肉のマスタードまみれ 780円

※価格は税込価格です。

海鮮焼き

海鮮焼き
庄内浜スルメイカ 1,000円
ホタテ 650円
大海老 820円
イカの沖漬け田舎焼き 820円
海鮮盛合せ 2,400円

※価格は税込価格です。

野菜焼き

野菜焼き
玉ねぎ焼き 320円
きのこ焼き 420円
キャベツ焼き 320円
長芋焼き 560円
にんにく油焼き 560円
季節の盛り合せ 650円

※価格は税込価格です。

サラダ

特製ドレッシングのキャベサラ 600円
特製ドレッシングのキャベサラ(ハーフ) 480円
特製ドレッシングのキャベサラ(ミニ) 120円
サンチュ 450円
トマトスライス 450円
韓国風チョレギサラダ 650円

※価格は税込価格です。

漬物・おつまみ

カクテキ
キムチ 430円
オイキムチ 430円
カクテキ 480円
キムチ盛り合せ 700円
イカキムチ 650円
チャンジャ 650円
季節の漬物 料金は
店内POPにて
ネギアボ巻き 550円
梅水晶 430円
豚足 600円
ガツ刺し 600円
センマイ刺し 700円
味噌ホルモン煮込み 500円
アンチョビトマト 500円

※価格は税込価格です。

スープ・飯・麺

盛岡冷麺
山形牛ユッケジャンクッパ 870円
山形牛ユッケジャンラーメン 870円
山形牛ユッケジャンスープ 730円
スンドゥブチゲ 760円
盛岡冷麺 760円
たまごスープ 600円
わかめスープ 600円
クッパ 680円
白飯(大) 580円
白飯(中) 350円
白飯(小) 230円

※価格は税込価格です。

アイス・シャーベット

アイス(バニラ) 320円
アイス(チョコ) 320円
アイス(抹茶) 320円
丸ごとオレンジ 450円
丸ごとピーチ 500円
丸ごとカボチャ 700円

※価格は税込価格です。

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TEL:0234-78-3672

[営業時間]17:30~2:00(L.O.1:30)
[定休日]月曜日

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